לה גראן קולבר (Le Grand Colbert)

מוסד בפני עצמו ! קודם כל בגלל מיקומו: הגראנד קולבר ממוקם מרחק נגיעה מהפאלה רויאל אבל מעל הכל מהתיאטרון הקומדי פרנסז ומהתיאטרון הפאלה רויאל. זה המקום שבו כל המי ומי של עולם התיאטרון הפריזאי מתכנס לפני ואחרי הצגה. לא פעם ולא פעמיים תתקלו בשחקנים, מפיקים, עיתונאים וסלבריטאים מקומיים אחרים אם תלכו לשם באופן קבוע, תוכלו ללמוד לזהות אותם.

😊

הבראסרי גם קרובה מאוד לספריית רישליה העתיקה והמפוארת (הספרייה הלאומית הועברה בחלקה הגדול לרובע ה-13 של פריז, על גדות הסיין, בארבעת מגדלי הזכוכית הללו המוצבים אחד מול השני כמו ספרים פתוחים. אבל האתר הישן, רישלייה, עדיין קיים ועובר כעת שיפוצים עם פתיחה מחדש מתוכננת למהלך שנת 2022) הבראסרי לה גראנד קולבר קיימת למעשה מאז המאה ה-17 ועברה ברציפות לידיהם של מספר בעלים, כולל קולבר עצמו, השר האוצר המפורסם של המלך לואי 14. המקום הפך לחנות כלבו במהלך המאה ה-19 והפך שוב למסעדה כמו שזה עד היום.

היא הייתה חלק מהגלריה קולבר, שנאלצה אז להתחרות בפסאז' ויויאן הקרוב.




בראסרי הגראן קולבר מרשימה ביותר עם גובה התקרה שלה בת כ- 6 מטרים, עיצוב הארט דקו והתפריט הקלאסי העשוי מוצרים טריים ובעיקר צרפתיים של יצרנים קטנים מכל רחבי צרפת.


קינוחים ומאפים מסופקים ע''י שפים פטיסיירים (קונדיטורים) צעירים שמתחלפים כל כמה חודשים.

Crédits Photo : Leo Segur


כמו בכל הבראסרי הגדולות, יש תפריט נדיב של צדפות ופירות ים, כולל לובסטר. מזמינים מגש פירות ים ל-2,3,4 ואז אפשר להתחיל להנות מכל המאכלי ים הללו בעזרת הכלים שסופקו! אחרת, האנטריקוט, בלנקט העגל (בלנקט דה בו) או קונפי הברווז הם להתעלף! אל תשכחו את הגבינה לפני הקינוח.

כתובת :

Le Grand Colbert 2, rue Vivienne 75002 Paris Tel : +33 1 42 86 87 88



פוסטים אחרונים

הצג הכול